جراسا -

راهن العالم النيوزلندي مصطفى فاروق المتخصص في الغذاء التقني في شركة Ag للبحوث على أن الشوكولاتة المحتوية على البروتين ستلقى رواجًا، وقد صرّح بأن ذلك سيكون بإضافة كمية من اللحم البقري.

تعاقد فاروق مع صانعي الشوكولاتة في "Devonport Chocolates" وكان الأمر غريبًا بالنسبة لهم فالجمع بين اثنين من المكونات المختلفة تمامًا لا يستساغ غالبًا، ولكن فكرة فاروق جاءت في سبيل تحقيق وتعزيز ضرورة استهلاك المواد الغذائية في المستقبل، فخلط اللحم مع الشوكولاتة يعتبر طريقة مثالية للحصول على البروتين مع المواد المغذية الأخرى معًا، وقد تحولت كمية اللحم البقري إلى ما يسميه "زبدة الشوكولاتة"، والتي احتلت 50 في المئة من المكونات، سيهيأ للقارئ بأن طعم اللحم سيكون واضح ولكنه يكاد من المستحيل تذوقه كما أضاف فاروق.

بدَت الفكرة مجنونة في بداية تطبيقها، ولكن الآن تتوق شركة "Devonport Chocolates" إلى تطبيقها تجاريًا، وستتواجد في السوق قريبًا باعتبارها نكهة جديدة وغريبة للشوكولاتة وهي بمثابة علاج يكلّف 17 دولارا للكيلو غرام الواحد.