جراسا -

تعد شاورما الكبدة من أجمل الأكلات الجديدة حيث تمتلك مذاق شهي ومميز يجعل الصغار والكبار يحبون مذاقها.

وفي نفس الوقت تمتلك شاورما الكبدة العديد من الفوائد الغذائية المهمة للجسم لاحتوائها على قدر كبير من الحديد والأحماض الأمينية وفيتامين ب وفيتامين أ وغيرها العديد من العناصر الغذائية المفيدة.

نقدم لكم طريقة عمل شاورما الكبدة بخطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.


طريقة عمل عجينة الحواوشي للشيف فاطمة أبو حاتى
مقادير شاورما الكبدة
كبدة

ثوم

بصل

زيت
ملح

فلفل أسود

كمون

فلفل الوان

طماطم

ليمون

بهارات

خل

فلفل حار


طريقة عمل شاورما الكبدة
* بعيدا عن النار ضعي الكبدة في اناء به ملح واتركيها 3 دقائق ثم قطعيها شرائح.

ضعي طاسة بها زيت طهي أو سمن على نار هادئة وشوحي فيها البصل والثوم وشرائح الكبدة ثم ضيفي ضيفي الفلفل الالوان والطماطم والفلفل الحار.

* أضيفي البهارات والكمون والليمون والخل على طاسة الكبدة وقلبيها جيدا ثم ضعيها في الساندويتش وقدميها مع الثومية أو الطحينة وبالهنا والشفا.