جراسا -

تُعدّ القهوة الخيار الأفضل للحفاظ على اليقظة والطاقة دون ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر في الدم، مقارنة بالمشروبات الغازية. ويرجع ذلك إلى احتواء القهوة على نسبة أعلى من الكافيين، مع كمية أقل من السكر عند تناولها دون إضافات مثل الحليب أو الكريمة.

الكافيين في القهوة يعمل على تثبيط مادة الأدينوزين، التي تسبب النعاس عند تراكمها في الدماغ، ما يزيد من اليقظة والطاقة. على سبيل المثال، يحتوي كوب القهوة المقطرة على 115–175 ملليغرامًا من الكافيين، بينما تحتوي المشروبات الغازية الكلاسيكية مثل الكولا على 34–55 ملليغرامًا لكل كوب، وقد تخلو بعض المشروبات الغازية من الكافيين تمامًا.

أما بالنسبة لمستوى السكر في الدم، فإن القهوة السوداء تؤثر بشكل ضئيل نظرًا لعدم احتوائها على كربوهيدرات، بينما تحتوي المشروبات الغازية على سكر سريع الامتصاص، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد يليه انخفاض سريع، ما يسبب شعورًا بانخفاض الطاقة بعد فترة قصيرة.