جراسا -

السحلب هو مشروب شعبي ساخن ينتشر بكثرة في فصل الشتاء، ويتكوّن من بودرة نبات السحلب مع الحليب والسكر، وقد يضاف إليه بعض المكسرات والمنكهات كالقرفة والمستكة.

المكوّنات:
- كوب أرز مطحون

- كوب سكّر بودرة

- كوب حليب بودرة

- كوب كريمة مجفّفة (دريم ويب)

- خمس ملاعق كبيرة نشاء

- ملعقة صغيرة فانيليا

- سبع حبات مستكة.

طريقة التّحضير:
- الخطوة 1: في وعاء نظيف، ننخل كوب من الرزّ المطحون، كوب من السكّر البودرة، كوب من الحليب البودرة، كوب من الكريمة المجفّفة "دريم ويب" وخمسة ملاعق كبيرة من النشاء، ثمّ نضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وسبعة حبّات من المستكة المطحونة. نمزجها جيّداً ثمّ نخزّنها في علب أو أكياس وهذا تكون بودرة أو مسحوق السّحلب جاهزة.

- الخطوة 2: لتحضير مشروب السّحلب، كوب من الحليب المذوّب، نضيف عليه ثلاث ملاعق من بودرة السّحلب، نذوّبها على البارد ثمّ نطبخها مع التحريك المستمرّ لنحصل على خليط مشتدّ.


- الخطوة 3: نضع السحلب في كاسات صغيرة ونزيّنه بالقليل من القرفة والمكسّرات التي نفضلها.