جراسا -

أكثر ما يهم ربات المنزل عند تقديم الأطعمة الشهية تفادي التصاق المأكولات في المقالي والقدور. اكتشفي معنا أبرز الأسباب التي تجعل الطعام يلتصق بالمقلاة حتى تتجنبيها.

عدم سخونة المقلاة:

تؤدي الحرارة الغير مناسبة إلى التصاق الأطعمة في قعر المقلاة. مما يعني إطالة مدة نضوج المأكولات، وكلما طالت هذه المدة تؤدي إلى التصاق الأطعمة مثل اللحوم.

سكب الأطعمة قبل أن تكون جاهزة:

عند نضوج الأطعمة في المقلاة فإنها تشكل قشة مقرمشة تضمن لكِ عدم التصاق الأطعمة في المقلاة عند قلبها في الطبق. وفي حال عدم نضوجها بشكل كامل وتام، فإن جزء منها سيبقى ملتصق في المقلاة.

طهي الأطعمة وهي رطبة:

جففي اللحوم جيداً قبل عملية الطهي في المقلاة. فإن تم تجهيزها وهي رطبة فإنها بلا شك ستلتصق بالمقلاة.