جراسا -

يأتي ذلك بفضل محتواها العالي من مركب "الفلافونول" المضاد للأكسدة، والذي يتمتع بتأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية، مما يحد من خطر الإصابة بأزمة قلبية أو سكتة دماغية.

وأضافت المجلة أن الشوكولاتة الداكنة تعد صحية أكثر من الشوكولاتة المحتوية على الحليب كامل الدسم، وذلك بفضل قلة السعرات الحرارية بها؛ حيث إنها تحتوي على 0.6 جرام من السكر و12 جراما من البروتين، في حين تحتوي الشوكولاتة المحتوية على الحليب كامل الدسم على 60 جراما من السكر و5 جرامات من البروتين.



وبذلك تعمل الشوكولاتة الداكنة على ارتفاع وانخفاض مستوى السكر بالدم ببطء، ما يسهم في إطالة الشعور بالشبع والحد من نوبات الجوع الشديدة.
من ناحية أخرى، تساعد الشوكولاتة الداكنة على خفض هرمونات التوتر النفسي، وكذلك تحفيز هرمون السعادة "السيروتونين" بفضل احتوائها على مادة "التربتوفان".