أحلى من المحلات .. طريقة عمل دونتس بالكاسترد


جراسا -

دونتس بالكاسترد من الحلويات الشهية واللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار مما يدفع الكثير إلي شرائها من المحلات و الأسواق، لذا قدمت الشيف منال العالم طريقة عمل دونتس بالكاسترد في المنزل بمذاق أحلى المحلات.



مقادير دونتس بالكاسترد
العجينة:⠀

3 و ربع كوب دقيق⠀

2 و ربع ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات⠀

ملعقة كبيرة خميرةفورية⠀

نصف كوب زبدة لينة⠀

نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر⠀

حبة كبيرة بيض⠀

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀

2 و نصف ملعقة كبيرة حليب⠀

ربع ملعقة صغيرة ملح⠀

كوب ماء دافئ⠀



للقلي/زيت⠀



الكاسترد:⠀

1 كوب حليب⠀

1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀

4 حبة كبيرة صفار بيض⠀

3 ملعقة كبيرة سكرناعم الحبيبات⠀

4 ملعقة صغيرة دقيق⠀

5 ملعقة صغيرة نشا⠀

1 ملعقة صغيرة زبدة لينة⠀

للتزيين

صوص شوكلاتة

سكرناعم بودرة⠀



طريقة تحضير دونتس بالكاسترد


- الكاسترد:في قدر ستانلس ستيل سخني الحليب،في طبق واسع ضعي الصفار،الفانيليا،السكر اخفقي باستعمال مضرب شبك يدوي الى ان يصبح الخليط فاتح اللون،اضيفي الدقيق والنشا قلبي ليختلط⠀

- صبي الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض قلبي ليندمج،اعيدي الخليط الى القدرخففي النار قلبي بملعقة خشبية لمدة 4دقائق ليتماسك الخليط⠀

- ضعيه في طبق زجاجي عميق غلفيه بالنايلون اتركيه بالثلاجة ليبرد⠀

-العجينة:في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، السكر،الخميرة البيكنج باودر،الملح ثبتي مضرب العجين قلبي لثواني،اضيفي بقية المكونات مع استمرار العجن لتحصلي على عجينة ناعمه ⠀

- ضعيها في طبق مدهون بالزيت غطيها واتركيهافي مكان دافئ ليتضاعف حجمها⠀

- قطعي العجينة الى كرات متوسطة الحجم غطيها،اتركيها ليتضاعف حجمها⠀

- في مقلاة عميقة سخني الزيت ضعي بعض من حبات الدونتس اتركيها على نارمتوسطة لمدة 5- 6 دقيقة مع استمرار التقليب لتصبح ذهبية اللون،ارفعيها من الزيت ضعيهاعلى ورق نشاف،اتركيها لتبردتماما⠀

-باستعمال سكين منشارية افتحي حبات الدونتس بدون فصلها،احشي مقدار2ملعقة كبيرة من الكاسترد⠀

- ضعيها في طبق التقديم ،زينيها بالصوص او رشي السكر البودرة






تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة جراسا الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة جراسا الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.

- يمكنك تسجيل اسمك المستعار الخاص بك لإستخدامه في تعليقاتك داخل الموقع
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضاً

رياضة وشباب

محليات