جراسا -

تعد مناقيش بالزعتر والجبنة من المعجنات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم، فقدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف طريقة عمل مناقيش بالزعتر والجبنة.



مقادير مناقيش بالزعتر والجبنة

8 كوب دقيق

2 بيضة

نصف كوب زيت

نصف كوب لبن

4 ملعقة كبيرة زبادي

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 كوب ماء دافىء للعجن



-لحشو الزعتر

8 ملعقة كبيرة زعتر جاف

نصف كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة سمسم

دقة

زعتر



لحشو الجبنة

جبنة موتزاريلا مبشورة



للفرد

سميد




طريقة تحضير مناقيش بالزعتر والجبنة

- يقلب كل الخليط حتى الحصول على عجينة.

- تغطى العجينة وتترك لتختمر.

- تقطع إلى كرات وسط وتفرد على سطح مرشوش بالسميد.

- يمكن أن ترش بالملح والفلفل الأسود وتوضع في الفرن.

- تضاف الحشوات حسب الرغبة.

- يمكن أن تدهن بخليط دقة الزعتر وزيت الزيتون أو السمسم وزيت الزيتون والزعتر.

- على الوجه تضاف الجبنة الموزاريلا المبشورة.

- توضع في الفرن حتى تمام النضج.