جراسا -

يعد بسكوت العيد والكحك من الحلويات الرسمية على مائدة الإفطار في عيد الفطر، وتفضل العديد من السيدات تحضير بسكوت العيد في المنزل بوصفات سهلة وبسيطة

وإليكم طريقة تحضير بسكوت العيد في المنزل بطرق مختلفة.



طريقة عمل بسكوت العيد المصري
مقادير بسكوت النشادر
1400 جرام دقيق

كيلو زبدة

400 جرام سكر بودرة

8 بيضات

2 جرام فانيليا

2 جرام ملح

10 جرام بيكينج بودر

10 جرام نشادر

كوب لبن

طريقة تحضير بسكوت النشادر


* تخفق الزبدة مع السكر فى العجان حتى يصبح القوام كريمى

* تضاف كل المكونات الجافة الى الخليط ثم يضاف الدقيق تدريجيا

* يضاف البيض الى العجان و تخلط العجبن حتى تتجانس المكونات مع اللبن

* يرفع فى كيس حلوانى ثم يرص فى صينية الفرن و تدخل الفرن حتى ينضج

* يرفع فى كيس حلوانى ثم يرص فى صينية الفرن و تدخل الفرن حتى ينضج



طريقة عمل بسكوت العيد نجلاء الشرشابي


مقادير بسكوت النشادر
3 كوب دقيق

ثلاثة أرباع سكر بودرة

نصف كوب زبدة

ربع كوب زيت

3 بيضة

رشة ملح

ملعقة صغيرة نشادر ممسوحه

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

ربع كوب لبن حسب الاحتياج

طريقة تحضير بسكوت النشادر


* تخلط الزبدة مع الزيت والسكر ثم يخلط البيض مع النشادر والفانيليا ويضاف

* يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف تدريجيا لخليط البيض

* يوضع فى كيس حلواني ويشكل ويرص فى الصينية ويوضع في الفرن حتى النضج ثم يقدم

* يمكن عمل البسكوت فى ماكينة البسكوت بنفس المقادير ماعدا 2 بيضة بدلاً من 3 وإضافة القليل من اللبن للعجن



بالقرفة والبرتقال وجوز الهند.. طريقة عمل بسكويت الزبدة بنكهات مختلفة
سهلة وسريعة .. طريقة عمل بسكويت العيد بالحليب والنشادر


طريقة عمل بسكوت العيد الشيف حسن
مقادير بسكويت النشادر
250 جم زبدة

100 جم سكر بودرة

350 جم دقيق

2 بيض

فانيليا

1 ملعقة صغيرة بشر برتقال

1 ملعقة صغيرة نشادر

100 ملل لبن

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر



طريقة تحضير بسكويت النشادر
* باستخدام عجان كهربائي تخفق الزبدة مع السكر حتى يذوب السكر

* يضاف البيض مع الفانيليا وبشر البرتقال

* يخلط الدقيق مع النشادر والبيكنج باودر

* توضع العجينة في كيس حلواني وتشكل إلى أصابع على صاج فرن

* يدخل فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 حتى تنضج

* يقدم البسكويت باردا



طريقة عمل بسكوت العيد الهش

مقادير بسكوت بالنشادر
3 كوب دقيق

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة

ثلاثة أرباع كوب زبدة

2 بيض

1 ملعقة كبيرة نشادر

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

فانيليا

2 ملعقة كبيرة زيت

لبن حوالي نصف كوب

طريقة تحضير بسكوت بالنشادر
* يخفق الزبدة مع السكر والبيض والفانيليا

* ثم تضاف النشادر والدقيق والبيكينج باودر ويعجن

* يضاف الزيت واللبن ويعجن

* يوضع في كيس حلواني

* يشكل فى صوانى ويوضع فى الفرن فى درجة حرارة 180 حتى تمام النضج .