جراسا -

فريكة بالدجاج من الأطباق الرئيسية الجديدة وغير التقليدية ولكنها تتمتع بمذاق شهي و لذيذ فيمكنك تقديمها لأفراد أسرتك على مائدة الغفطار في رمضان، لذا قدمت الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا طريقة عمل فريك بالدجاج في المنزل ..


مقادير فريكة بالدجاج
كوب فريك منقوع
دجاجه مسلوقه على نصفين

مرق سلق الدجاج

بصل

ملعقه صغيره بهارات

ملعقه صغيره حبهان مطحون

رشه جوزه الطيب

ملعقه صغيره قرفه

مكعب مرق

2 ملعقه كبيره سمنه

فص مستكه




طريقة تحضير فريك بالدجاج
-ترفع السمنة على النار ثم تضاف المستكة.
-يضاف البصل ويشوح ثم يضاف الفريك والملح والفلفل.

- تضاف باقي التوابل ويقلب المحتوى.

- يصب الفريك في طاجن فرن ثم يضاف المرق ويغطى الطاجن بورق الفويل

- يسرى بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة من 45 دقيقة لساعة ثم يزال ورق الفويل ويترك لمدة دقيقتين حتى يحمر الوجه.

- تخلط مكونات الوجه ثم يدهن بها وجه الدجاج.

- تترك تحت شواية الفرن حتى تحمر.

-يقدم الفريك وفوقه الدجاج ويزين بالصنوبر واللوز.