جراسا -

شوربة الجزر والكاري من الأطباق الجانبية الصحية و الشهية التي يمكنك إعدادها و تحضيرها و تقديمها لأفراد أسرتك من مطبخ الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا.


مقادير شوربة الجزر والكاري
1 كيلو جزر
بطاطس
بصل
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 مكعب مرق
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
ملح وفلفل
جوزة الطيب
1 كوب حليب جوز هند

طريقة تحضير شوربة الجزر والكاري
- يشوح البصل في زبدة على النار ثم يضاف الجزر والبطاطس والزنجبيل
- يتبل بملح وفلفل وكاري وكزبرة وجوزة الطيب وكمون ومكعب مرقة
- يضاف ماء مغلي وتغطى الشوربة
- تترك على النار حتى تمام النضج وتضرب بالهاند بلندر
- ثم تغرف في طبق التقديم