"فلافل القدس" قصة حب تحاكي أصالة جبل عمان


جراسا -

هي لحظات ملأى بالوجد والحميمية تربطك بالمكان الذي طالما بقيت معالمه في ذاكرة كل أردني وأردنية، حيث جماليات الماضي تعانق روعة الحاضر، بكل معاني الروحانية التي يعج بها شارع الرينبو، وهو احد شوارع عمّان القديمة، الذي تم تحديثه ليصبح اكثر روعة وجمالا بما اضيف له من لمسات تراثية تزاوج روح المكان وقدمه.

يحتضن شارع الرينبو أقدم مطعم تراثي لبيع ساندويشات الفلافل، وهو مطعم فلافل القدس الذي تأسس عام 1966 ويمتلكه أديب هاني الرصاصي، حيث تميز هذا المطعم بطيب مذاقه، لاسيما وأن نكهة حبة الفلافل فيه تعيدك لسنين خلت، فتذكرنا رائحته حينما كنا صغارا في وقت كنا نشتم فيه رائحة الفلافل عن مئات الامتار فنعرف اننا اقتربنا من المكان المقصود.

هي ذاتها الروحانيات التي جمعت بيني وبين حبة الفلافل مغلفة بقصة عشق، تحكي عبق الماضي والحنين الذي حافظ عليه "الرصاصي" رغم تغير الدنيا والناس، لكنه أبى إلا أن يبقي الجودة والصدقية ويرضى بهامش الربح القليل لكنه كسب عمان وأهلها.

عشرات السائحين الأجانب يؤمون "فلافل القدس" يوميا ومنهم كثيرون أعجبوا بهذا الصنيع.... الأمر الذي دفعهم للكتابة عن هذا المطعم في صحفهم ومواقعهم الإخبارية، في الوقت الذي قصرنا نحن أيما تقصير لإبراز الدور التراثي والروحاني لمثل هذا المطعم الذي بقي شاهدا على قدم وأصالة جبل عمان والرينبو بشكل خاص.

هي لحظة سعادة حقا تشعرك بالفخر وأنت تتناول بعضا مما يقدمه لك هذا المطعم العريق والمتواضع ببساطته، فحينها لا يسعك إلا أن تشكر أمانة عمان الكبرى التي التفتت لمثل هذه الاماكن، حينما شرعت بتحسين المكان الذي يحتضن المطعم والمحافظة على تراثية وجماليته، فمن لا يشكر الناس لا يشكر اللله.

وفي هذا الخضم ...بقي أن نقول..إن الواجب يحتم علينا جميعا افرادا ومؤسسات، أن نعظم مثل هذه المعالم الجميلة التي تحمل رمزية عظيمة في تراثنا الشعبي، وان ندعم ما تمثله من تراث سياحي وتجاري واقتصادي..تلك المعالم التي ستبقى شاهدا حيا على اصالتنا، بل وتحمل رسالة نور تعكس عاداتنا وتقاليدنا وما يتبعها من أماكن ومأكولات شعبية على حد سواء.

نرفع قبعاتنا عاليا للمهنية التجارية العالية التي يتمتع بها صاحب "فلافل القدس" أديب الرصاصي، الذي حافظ على جدار المحبة بينه وبين رواده من اهالي عمان بل والعالم أجمع، في الوقت الذي تهدمت فيه مئات الجدر... لكن الرصاصي بقي وبقي معه الحب....كل الحب.

شكرا أيها المنتمي....من بلدي....

أحمد عبد الجبار ابو الفيلات



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة جراسا الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة جراسا الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.

- يمكنك تسجيل اسمك المستعار الخاص بك لإستخدامه في تعليقاتك داخل الموقع
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضاً

رياضة وشباب

محليات