شو طابخين


أول ما يدلف الابناء عائدين الى البيت من المدرسه وقبل ان يضعوا شنطهم الملئى بالواجبات المدرسيه الهاءً للأهل عن السياسه.. يسألون شو طابخين؟؟ سؤال يواجه باجابة الأم مقلوبه على باذنجان ينبسط حموده ويرمي بالشنته وتزمجر رؤى مطالبه الأم بالايفاء بوعدها بعمل بيتزا!! واذا ما كانت ملوخيه ينبسط مهاب ويرقص فرحاً لكن تغضب لين وهكذا...
لكن اذا ما سأل المواطن الحكومه شو طابخين؟ تتنزل اللكمات تلو اللكمات على خشوم اللي خلفونا مجيبين شو دخلكم! ويقول آخر شو هالشعب اللي كله مستوزر بانتظار مكالمة رئيس الديوان وهكذا..نحن نسأل ببراءة الأطفال شو طابخين لنبحث عن بقايا طعام في ثلاجة الدوله(بايت) اذا لم نستسيغ قرارات وزير الماليه مثلاً او وزير التربيه والتعليم ليس الا..نحن نريد عنباً لا ان نقاتل الناطور..لكن طبيخ الحكومات كله بايت
قيل ان العصفور واثناء طيرانه يُغرد قائلاً انا دويري ابو الدردار فخذه مني بتشبع دار ولكن اذا ما تم اصطياده فأنه سيقول انا دويري ما مني طبخة كشك أحسن مني.. طبعاً طبخة الكشك أحسن من مئة دويري, ودويري اصحاب الذوات هو طائر الفرّي اليوم على موائدهم بينما هو العصفور في موروثنا نحن ابناء الارياف.. وأعود على التعريف بالكشك اولاً فهي اقراص يتم عملها من اللبن الجامد ممزوج بالسميده(البرغل الخشن) تترك لتجف صيفاً ليتم عمل طبخة الكشكيه او اقراص الكشك(فطائر) شتاءً,وكيفية عمل فطاير لا فطائر الكشك هي كما مشاورات الدوله والنواب للخروج بالحد الادنى من التوافق بعد حزمه من الوعود الشخصيه..
لوذنا أعود للفطاير الكشكيه وهنا لا انسى الزميل والنائب السابق اطال الله في عمره الدكتور علي الشرعه وفي ذات يوم كنا مجتمعين في الكتيبه الطبيه الثانيه عشر بالقرب من قرية سال, نتحدث في الماضي وقد كنا زملاء دراسه في الجامعه ومن حديث الى آخر قلت وبعفويه سقالله على ايام فطاير الكشك حيث كان الجو ماطراً لأفاجأ في اليوم التالي وقد أحضر لنا جميعاً صدر مليء بفطاير لا فطائر الكشك مغرّق بزيت الزيتون..
طريقة عمل الفطاير: يتم نقع اقراص الكشك الصلبه في ماء دافىء حتى تلين , وبعد فرم كميه لا بأس بها من البصل وتذبيلها باضافة زيت الزيتون يضاف الكشك عليها لفتره وجيزه ومن ثم تترك حتى تبرد,,كما تترك الكتل النيابه حتى تبرد مطالبها..ويتم فرد العجين بعدما يخمر كما تُفرد مطالبهم, ويوضع الكشك المطبوخ بداخله ويُخبز في الفرن, وبعدما ينضج كما تنضج الحكومه البرلمانيه يتم دهنه بزيت الزيتون كما تدهن الحكومات قراراتها بالعسل والوعود.. ويقدم ساخناً مع كوب من الشاي الدافىء وصحتين وعافيه..والحكومات تقدمها برفع فاتورة الكهرباء مثلاً وبُشرى وصول مياه الديسي..
هنالك ايضاً طبخات أخرى من الكشك كالكشكيه وشوربة الكشك وغيرها ...كما ان للحكومات البرلمانيه عدة خيارات كأن يكون الرئيس المكلف من تحت القُبه والوزراء من خارجها مغلفين بالسلوفان,,او ان يكون الوزير الأول من خارج الوطن والوزراء يحملون جنسيات دول اخرى بتوصيات صندوق النقد الدولي تتقدمهم سيده تحمل باقة ورد.. اما النواب فلا يحلموا بها.. ففي المشمش,, لكن ما نحلم به حكومه على مقاسنا سمول او ميديم مش اكس لارج وتعال قطبها سيارات وتقاعد وسفرات..أكيد لوّذت



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة جراسا الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة جراسا الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.

- يمكنك تسجيل اسمك المستعار الخاص بك لإستخدامه في تعليقاتك داخل الموقع
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضاً

رياضة وشباب

محليات