جراسا -

تعتبر الزبدة من المكونات الأساسية للحلويات اللذيذة وخصوصاً تلك التي تحتوي على الشوكولا. لكن من المعروف أن تناولها يسبب مع مرور الوقت اكتساب الوزن الزائد.

فإن كنت تخشين ذلك ندعوك إلى أن تستبدلي الزبدة بمكون طبيعي مغذ وأقل ضرراً منها. اختاري مثلاً الأفوكادو الذي يمكن مزجه مع الكاكاو بسهولة والذي يحتوي على الدهون الصحية بحسب ما ذكرت مجلة "لها".

كذلك يمكنك الاعتماد على الجبنة البيضاء واللبن الزبادي أو على بودرة اللوز التي تعتبر بديلاً صحياً للزبدة ويمكن استخدامها لتحضير البسكويت والمخبوزات وغيرها.

وننصح أيضاً في هذا السياق باستخدام مكونات أخرى ومنها الموز الذي يمنح الحلوى الطراوة ويضيف إليها نكهة مميزة. ولا تترددي في استخدام مربى التفاح الخفيف. وفي هذه الحالة يمكنك عدم إضافة السكر إلى وصفتك.

والمفاجأة أنه يمكن الكوسى أن يشكل أيضاً بديلاً للزبدة لأن لبه يمتزج بسهولة مع الشوكولا. وهو ما ينطبق أيضاً على الزيوت النباتية وخصوصاً زيت جوز الهند وزيت بذور دوار الشمس. ومن الضروري الانتباه إلى إضافتها إلى خلطة الحلويات بكميات معتدلة.