اغلاق

هام من "الغذاء والدواء" حول أنواع من السمك بالأسواق


جراسا -

قالت المؤسسة العامة للغذاء والدواء ردا على ما تم تداوله من أخبار مغلوطة تتعلق بـ"فيليه السمك " والسمك مقطوع الرأس المنتشر بالأسواق ، أن  دورها مرتبط باشتراطات القاعدة الفنية الاردنية رقم 1194/2015 الخاصة بالأسماك – فيليه الاسماك المجمدة, و التي تشير الى ان يكون السمك المستخدم نظيفا وسليما وصالح للاستهلاك البشري ويتم تحضيره وتداوله طبقا للمواصفات القياسية 493/2016 الخاصة بالاشتراطات الصحية – القواعد العامة لشؤون صحة الاغذية، ومدونة الممارسات الصحية للأسماك ومنتجاتها الصادرة عن هيئة الدستور الغذائي رقم CAC/RCP 52-2003 وتعديلاتها ، وهو الاساس في التفتيش على ارساليات الاسماك وفيليه الاسماك.

وأضافت المؤسسة في بيان وصل "جراسا" ، أن  الاجراءات الفنية التي تقوم بها المؤسسة تبدأ بالتأكد من مصدر الارسالية، و تدقيق الوثائق الرسمية التي تحدد مصدر السمك ان كان من الانهار, البحار, المحيطات او مزارع الاسماك، ويتم التأكد من ان مزارع الاسماك مرخصة وتحت الاشراف الصحي في بلد المنشأ ثم يتم الكشف على الارسالية من خلال مفتشين مختصين والتاكد من ان الارسالية تخلو من العيوب الظاهرية وانها تخلو من اي مخاطر تؤثر على الصحة، و يتم سحب عينات من الارسالية لغايات الفحص المخبري, و بعد صدور نتائج الفحص ودراسة جميع الاجراءات التي تمت على الشحنة وان الاسماك مطابقة يسمح بدخولها للأسواق.

وأشارت  الى ان المصادر الطبيعية للاسماك هي البحار و المحيطات و الانهار او المزارع المرخصة و المراقبة من الجهات الصحية في بلد المنشأ, اما الادعاء بان الاسماك يتم تربيتها في المجاري و مكبات النفايات غير صحيح و لا يقبله العقل لاستحالة عيش الاسماك في مثل هذة الاماكن.

اما الحديث عن الامراض المستعصية والخبيثة وامراض الضعف الجنسي بسبب الغذاء الفاسد لا يستند على اساس علمي ولا يوجد له مرجع علمي يتم الاستناد عليه، حيث ان جميع اجراءات الرقابة على الغذاء تستند للمراجع الدولية وهيئة الدستور الغذائي والدراسات والابحاث المعتمدة، وجميع الاغذية التي ترد للمملكة يتم التفتيش عليها وفحصها والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك البشري وخلوها من اي مخاطر على الصحة



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة جراسا الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة جراسا الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.

- يمكنك تسجيل اسمك المستعار الخاص بك لإستخدامه في تعليقاتك داخل الموقع
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضاً

رياضة وشباب

محليات