جراسا -

المقادير

1 رأس قرنبيط

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

1 1/2 كوب زبادي يوناني سادة

1 ليمونة معصورة

2 ملعقة كبيرة مسحوق الشيلي

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي، واغسلي رأس القرنبيط، ثم اقطعي الجذع.

اخلطي الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الشيلي والكمون والثوم ومسحوق الكاري والملح والفلفل في وعاءـ وضعي القرنبيط فيه وعليه سائل التتبيل جيدًا.

ضعي القرنبيط المتبل في الصينية، وأدخليه الفرن لمدة 30 -40 دقيقة، حتى يحمر رأسه قليلاً.

اتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة، وقدميه في الحال.