خبز الجاودر يعتبر خيار جيد لمرضى السكري واسمه Rye Bread


جراسا -

الجاودار هو احد أهم محاصيل الحبوب الموجودة في العالم ، يزرع هذا النوع من العشب على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم . زراعياً يعد الجاودار مشابه جدا لشكل القمح والشعير . يمكنك استخدام الجاودار للماشية الحيوانية مع أنواع مختلفة من الخبز وحبوب الجاودار .

حقائق غذائية للجاودار

يحتوي الجاودار على العديد من الفوائد الصحية الذي تتأثر بالعناصر الغذائية للمعادن والفيتامينات والمركبات العضوية والتي يمكن العثور عليها في الجاودار . هناك بعض هذه المكونات الرئيسية وتشمل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات B-المعقدة ، الالياف الغذائية ، والمركبات المضادة للأكسدة فينولية .

الفوائد الصحية للجاودار

المساعدة على تخفيف الوزن

غالبا ما يعتبر ان حبة الجاودار هي من الحبوب المتفوقة على القمح أو الشعير من حيث قدرتها في المساعدة على فقدان الوزن . كما ان الجاودار هو نوع من الألياف الفريدة من نوعها الملزمة لجزيئات الماء.

الجاودار هو احد أهم محاصيل الحبوب الموجودة في العالم ، يزرع هذا النوع من العشب على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم . زراعياً يعد الجاودار مشابه جدا لشكل القمح والشعير . يمكنك استخدام الجاودار للماشية الحيوانية مع أنواع مختلفة من الخبز وحبوب الجاودار .

حقائق الغذائية للجاودار

يحتوي الجاودار على العديد من الفوائد الصحية الذي تتأثر بالعناصر الغذائية للمعادن والفيتامينات والمركبات العضوية والتي يمكن العثور عليها في الجاودار . هناك بعض هذه المكونات الرئيسية وتشمل المنغنيز والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والفيتامينات B-المعقدة ، الالياف الغذائية ، والمركبات المضادة للأكسدة فينولية .

الفوائد الصحية للجاودار

المساعدة على تخفيف الوزن

غالبا ما يعتبر ان حبة الجاودار هي من الحبوب المتفوقة على القمح أو الشعير من حيث قدرتها في المساعدة على فقدان الوزن . كما ان الجاودار هو نوع من الألياف الفريدة من نوعها الملزمة لجزيئات الماء .

الهضم

يساعد الجاودار في فترة وجيزة على فقدان الوزن ، كما يساعد ايضاً في الهضم لإحتوائه على الألياف الغذائية ، مما يجعله العلاج المثالي للشخص الذي يعاني من الإمساك أو انسداد في بعض الأمعاء . يمكن أن يقلل الجاودار من الغازات الزائدة ، وتخفيف آلام المعدة والتشنج ، كما يمنع الظروف الأكثر خطورة حول القرحة ، والحصى في المرارة ، أو حتى سرطان القولون .

أداء التمثيل الغذائي

اشارت أبحاث جامعة كوبيو أن الجاودار يساعد على تنظيم الجينات ، وخاصة الجينات الضارة ، مثل الجينات التي تسبب الأنسولين أو الجينات المزمنة الأخرى . بمقارنة الجاودار مع غيرها من الحبوب المشابهة ، فإن الجاودار هو الأفضل في تحسين أداء التمثيل الغذائي للخلايا ، حتى في المراحل الأولى من التطوير الجيني .

ضغط الدم

كما هو الحال مع معظم الحبوب ، فمن المعروف ان الجاودار مفيد لصحة القلب . وخاصة إذا كنتي تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تصلب الشرايين . مع العلم ان اضافة الشعير إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم مفيد لصحة القلب والحبوب الأخرى / الأعشاب . هذه الآثار هي نتيجة لعدد من المتغيرات ، بما في ذلك الألياف ، الفيتامينات ، والأملاح المعدنية .

الوقاية من السرطان

اظهرت الأبحاث ان الجاودار يساعد كمنشط مضاد للأكسدة في الحبوب . الفينول موجود في الجاودار ، وعلى الرغم من أنه ليس من المواد المضادة للاكسدة إلا انه وجد في كثير من الأطعمة الأخرى ، كما انه ذو تأثير كبير على جسم الإنسان ، بما في ذلك السرطان والأمراض المزمنة . في الواقع ، قد تم ربط الجاودار مع خفض حالات سرطان الثدي و سرطان القولون ، وسرطان البروستاتا .

صحة الجهاز التنفسي

على الرغم من الاصابات الكثيرة بالربو في مرحلة الطفولة ، إلا ان الجاودار يتميز في الحد بشكل كبير من فرص الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة . كما أظهرت الأبحاث التي أجريت في عدد من المدارس أن الأطفال الذين يتناولون بانتظام الحبوب مثل الشعير . يفضل ان يحتوي نظامك الغذائي على أكثر من 60٪ لتكون أقل عرضة من تطوير الربو في مرحلة الطفولة .

دراسات وابحاث

اثبتت الدراسات الامريكية للفوائد الصحية الأكثر إثارة حول الجاودار وتشمل في قدرته في المساعدة على فقدان الوزن ، وزيادة كفاءة جهازك الهضمي ، كما انه يساعد على منع تكون حصى المرارة ، وانخفاض خطر مرض السكري ، وانخفاض ضغط الدم ، وحماية القلب والأوعية الدموية ، كما يعمل على منع ظهور الأنواع المختلفة من السرطان ، حتى انه يمكن ان يقلل فرص الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة .

أظهرت الأبحاث الحديثة ان الجاودار هو عنصرا هاما يساعد على تقليل تكوين حصى المرارة . كما يؤثر الألياف الموجودة في الجاودار على عملية الهضم ، لأن الألياف (عبارة عن مزيج من العناصر القابلة والغير قابلة للذوبان) كما يمكن أن تساعد على تقليل كمية الأحماض الصفراوية ، مما يتسبب في تكوين الحصوة .



تعليقات القراء

لا يوجد تعليقات


أكتب تعليقا

تنويه :
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع وكالة جراسا الاخبارية بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع وكالة جراسا الاخبارية علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط ولا تعبر عن رأي الموقع والقائمين عليه.

- يمكنك تسجيل اسمك المستعار الخاص بك لإستخدامه في تعليقاتك داخل الموقع
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
رمز التحقق : تحديث الرمز
أكتب الرمز :

إقرأ أيضاً

رياضة وشباب

محليات