جراسا -

8 أيام مرت من شهر رمضان الكريم، وكانت فيها موائد المنازل عامرة بأنواع كثير من الأصناف والأكلات وأنواع الطيور، حيث عمّ المنسف ومحشى ورق العنب أرجاء السفرة فى أول أيام من شهر رمضان المبارك.

ولذلك سيطرت حالة الملل والرتابة على السيدات اللاتى يفكرن فى أصناف جديدة لإفطار كل يوم، لذلك تبحث الأمهات عن اكلات سريعة بعيدة عن تواجد اللحوم والدجاج ضمن مكوناتها، وهناك الكثير من الأكلات السريعة التى يمكن أن تضيفها لمائدة الإفطار وتلقى إعجاب جميع أفراد أسرتك.

أكلات سريعة بدون دجاج أو لحوم: معكرونة بالجبن واللبن: فقط أحضرى معكرونة بالنوع الذى تفضلينه، وضعيها فى الحليب المغلى، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم ضيفى لها الجبن الرومى المبشور والجبن الشيدر والجبن الموتزريلا، وقطع الزيتون الأسود أو الأخضر، وقدميها ساخنة.

كريب الجبن والبطاطس المحمرة: أما الكريب فهو من الأكلات التى يفضلها الأطفال والكبار، فقط ضعى كوب من الدقيق وضيفى له كوب من الحليب وبيضة وملح وفلفل أسود، وأحضرى صينية وسخنيها جيداً، وضعى فيها قليل من الزيت ثم ضعى عدد مغرفة واحدة من الخليط، وانتظرى قليلاً وقلبيها على الوجهين، ثم جهزى الحشوات الخاصة بها.

و يمكن أن تضعى أنواع الجبن مع الزيتون والفلفل الألوان، أو أصابع البطاطا المحمرة ع الكاتشب والمايونيز.

بطاطا مقلية بالجبن: اسلقى البطاطا، واهرسيها جيداً ثم ضعى عليها قليل من الملح والفلفل الأسود والكمون، قسميها على شكل كرات صغيرة، واضغطى بأصبعك داخل كل كرة وضعى فيها جبن رومى وشيدر، ثم اعيديها إلى شكلها الكروى، بعد ذلك ضعيها فى البيض ثم البقسماط واقليها فى زيت غزير.