جراسا -

المقادير:

ثلاثة اكواب طحين

ملعقتان صغيرتان ونصف بيكينغ باودر

نصف ملعقة صغيرة ملح

2 أصبع زبدة طرية

4 بيضات على درجة حرارة الغرفة

ملعقتان صغيرتان فانيلا

كوب حليب سائل

للحشو والتزيين:

كريمة مخفوقة / فواكة مشكلة

الطريقة:

• حمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية, وادهني 4 قوالب كيك دائرية مقاس 15 سم ورشيه بالطحين وافرشي القاعدة بورق الزبدة.
• أنخلي المواد الجافة مع الطحين والملح والبيكينغ باودر في وعاء واتركيه جانبا.

• في وعاء آخر اخفقي الزبدة مع السكر لدقيقتين حتى يصبح هشا.

• أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى يتجانس الخليط ثم أضيفي ثلث كمية الطحين واخفقي حتى يختفي الطحين ثم أضيفي نصف مقدار الحليب واخفقي. كرري العملية حتى تنتهي بالطحين.

• وزعي خليط الكيك على قوالب الكيك بالتساوي وأدخليها الفرن لمدة 25-30 دقيقة. اتركي الكيك في القوالب لـ 10 دقائق ثم ارفعيها على شبك معدني لتبرد تماما.

• زينيها بالكريمة والفواكه حسب ذوقك وبرديها في الثلاجة لحين التقديم.